Zutaten für 3 Personen:

1 Blumenkohl

250 g vegetarischer Leberkäse

2 Zwiebeln

150 ml süß saure Soße

3 EL Rapsöl
1 - 2 Prisen Salz
2 - 3 Prisen Pfeffer

Zubereitung:
Blumenkohl waschen, putzen, in Röschen teilen und etwa 10 Minuten in Salzwasser bissfest garen.

Leberkäse in mundgerechte Stücke schneiden.

Zwiebeln schälen und würfeln.

Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und den Leberkäse darin anbraten.

Zwiebeln und Blumenkohl zufügen, mit Salz sowie Pfeffer würzen und kurz mitbraten.

Süß saure Soße unterheben und 5 Minuten ziehen lassen (nicht kochen).